Linjetur til Ecuador
Marsvin er en tradisjonell og veldig vanlig rett i Ecuador. Å spise marsvin stammer fra Peru og var en viktig proteinkilde. På 1500-tallet ble marsvin tatt med til og introdusert i Europa av conquistadorene.
Noen ecuadorianere driver eget marsvinoppdrett hjemme. Disse blir brukt i matlagingen. Dette hadde vi blant annet i Chilcapamba, en liten jordbrukslandsby.
På matkurset var vi med på å lage tilbehøret: poteter, salat og peanøttsalsa.
jenny.merkesvik
54 chapters
16 Apr 2020
Matkurs: Cuy y papas
November 09, 2016
|
Quito
Marsvin er en tradisjonell og veldig vanlig rett i Ecuador. Å spise marsvin stammer fra Peru og var en viktig proteinkilde. På 1500-tallet ble marsvin tatt med til og introdusert i Europa av conquistadorene.
Noen ecuadorianere driver eget marsvinoppdrett hjemme. Disse blir brukt i matlagingen. Dette hadde vi blant annet i Chilcapamba, en liten jordbrukslandsby.
På matkurset var vi med på å lage tilbehøret: poteter, salat og peanøttsalsa.
1.
Innholdsfortegnelse
2.
Reiseplan
3.
Dag 1
4.
Dag 2
5.
Dag 3
6.
Colada Morada, Guaguas de pan
7.
Dag 4
8.
Dag 5
9.
Dag 6
10.
Dag 7
11.
Dag 8
12.
Dag 9
13.
Dag 10
14.
Matkurs: Cuy y papas
15.
Dag 11
16.
Dag 12
17.
Dag 13
18.
Dag 14
19.
Dag 15
20.
Dag 16
21.
Dag 17
22.
Dag 18
23.
Dag 19
24.
Dag 20
25.
Dag 21
26.
Dag 22
27.
Dag 23
28.
Maito
29.
Dag 24
30.
Dag 25
31.
Dag 26
32.
Dag 27
33.
Dag 28 og 29
34.
Takk
35.
Gastronomien i Ecuador
36.
Intervju: Estaban
37.
Intervju: Vycktor
38.
Intervju: Rolando
39.
Intervju: Elise
40.
Intervju: Kristine
41.
Intervju: Rebekka
42.
Intervju: Stine-Mari
43.
Intervju: Frida
44.
Intervju: Yngvild
45.
Intervju: Marit
46.
Intervju: Gina
47.
Intervju: Bjørnar
48.
Intervju: Ragna
49.
Intervju: Ylva
50.
Intervju: Martine
51.
Intervju: Hannah
52.
Intervju: Shino
53.
Intervju: Jenny
54.
Intervju: Lisa
Share your travel adventures like this!
Create your own travel blog in one step
Share with friends and family to follow your journey
Easy set up, no technical knowledge needed and unlimited storage!
