Vietnam - Ho Chi Minh City (HCMC)

Iets voor de middag komen we aan in HCMC, vanuit Vung Tau.
Om 12u spreken we af met Julian, zijn tante heeft voor ons gekookt.
Hij komt ons oppikken en met ons drietjes gaan we naar zijn thuis.

We hebben ongelofelijk lekker gegeten! En we hebben de recepten gekregen.
Daarna laat hij ons zijn buurt zien, en eten we de typische Vietnamese dessertjes. We zitten in een heel gezellig, rustig straatje aan het kraampje alles te proeven wat de madam in huis heeft. We moeten wel toegeven dat we niet echt fan zijn van de Vietnameze desserten.

En daarna laat hij ons een deel van HCMC zien. Te voet. Onze voeten tintelen van het stappen. Het is ook niet zo gemakkelijk om zomaar rond te wandelen. Er zijn geen voetpaden. Of de voetpaden die er zijn (beetje brik en brak) stoppen ineens met bestaan en je belandt op straat. Maar dan heb je een probleem met de brommers. De brommers hebben hier voorrang en toeteren heel de tijd. Niet omdat ze boos zijn, gewoon een toetertje om te zeggen " Ik ben er, uit de weg allemaal".

Die avond zijn wij met ons tweetjes nog eens teruggegaan naar de FAMOUS WALKWAY. Hier mogen geen auto's en geen brommers komen. Het is er heel mooi verlicht!
Overal zitten jongeren in kleine groepjes gezellig te kletsen, en muziek te spelen.
In Belgie is dit bijna onmogelijk. De mensen zouden je raar bekijken.. Hier in Azië zijn de mensen echt vrij om te doen en laten wat ze willen.

7 december - onze Vietnameze kookles

's Morgens worden we opgehaald aan ons hotel. De kookles gaat door op een boerderij, twee uur rijden van HCMC.

Eerst gaan we naar de markt, ze eten hier precies veel meer vlees als in Thailand. En het hangt overal rond in de open, warme lucht. En je ziet ALLES van kop tot teen van het dier voor je neus. Eigenlijk nog wel leuk om te zien.

Daarna gaan we naar de boerderij.
Daar krijgen we een rondleiding en mogen we onze eigen groenten oogsten om ze straks te koken. We krijgen een typische Vietnamese hoed tegen de zon. Dat moest tegen de warmte zijn, maar we waren ons weer kapot aan het zweten in die blakende zon!

De kookles was interessant maar we hadden een beetje heimwee naar de Thaise keuken. Dit is toch onze favoriet tot nu toe.
We hebben hier vier gerechten gemaakt, en we zaten ook weer propvol !!
Het was een heel toffe chef. We mogen hem eender welk aziatisch gerecht vragen en hij zal ons het recept sturen.
Hij stelt voor om na ons eten naar de Chu Chi tunnels te gaan. De Vietnamezen zijn gekend voor hun ondergrondse tunnels tijdens de Vietnamoorlog (1955-1975). Die oorlog zit duidelijk nog in de karaktergenen van de Vietnamese bevolking.

8 december

We zijn zalig gaan ontbijten, in "Tous Les Jours". Franse broden en koffiekoeken. Het mag ook wel eens iets Westers zijn.

Daarna gaan we op zoek naar een internetcafe om onze blog wat bij te werken. Na veel vragen, veel gesloten internetcafes en veel wandelen, besluiten we een <juice> te gaan drinken.
Er zat een Vlaams koppel aan tafel. Ze zijn van Lier, en de Cools kende dit koppel zeker !! Arne en Julie, neef van de Jan en Lieve van de Bruyninckx (den beenhouwer gewoon) !! Ongelofelijk dat we die tegenkomen hier in HCMC ! De wereld is toch klein.

En daarna : let's go shopping!! We hebben nieuwe schoenen gekocht! Sportschoenen! Hemels om in te lopen (lees: stappen).

's Middags zijn we lekker gaan eten, op straat welliswaar.
De keuken is ergens tussen twee gebouwen, er is maar 1 menu en aan de overkant is het terras. En als het terras vol zit, nemen ze plastieken stoelen en tafels en brengen ze die over straat naar de overkant. Pieter zit

weer met zijn benen in zijn nek, zelfs Lissa voelt zich er te groot voor.

Die avond vertrekken we naar het Phu Quoc eiland, eerste met een nachtbus, dan een kleine Van, waar de knieën van Pieter weer veel te hoog liggen dan normaal. Dan met de boot ( waar veel venten waren die goed konden roepen) en als laatste met de motorbike. Hike, de patron van ons guesthouse, komt ons oppikken. Wat een zalige man! En maar landen opnoemen met de hoofdstad erbij. Leuke conversatie hoor. :-)