Green valley & Green canyon

Na eerst een paar baantjes te hebben gezwommen, stond er weer een heerlijk ontbijt voor ons klaar. We hadden een actieve dag voor de boeg, dus om 9 uur stond er een lokale gids met chauffeur voor ons klaar.
We bezochten als eerste een bedrijfje die kokosnoten verwerken. Als eerste wordt de harde groene schil verwijderd. Dit is zeer zwaar werk. Hierna worden de kokosnoten gesorteerd op grote. De jonge vruchten worden gebruikt om de kokosmelk er uit te drinken. De oudere vruchten gaan naar de fabriek waar het verwerkt wordt tot verschillende producten. Alles wordt gebruikt, van schil tot pit.
Hierna liepen we verder door het kleine dorpje en zagen we hoe ze oa in palmbomen klommen en takken uit de bomen hakken. Andere halen uit de bloemen boven in de boom, palmsuiker. Ze maken een kleine snee in de bloem en hangen er een bakje onder. Dit doen ze twee keer op een dag. De bloem groeit een maand lang en daarna groeit er weer een nieuwe bloem. Ze moeten dus zulke kleine sneetjes maken dat ze een maand lang palmsuiker kunnen tappen uit de bloem. De palmsuiker wordt op een houtvuur in een grote pan gekookt. En zo verdampt het vocht en blijft er een suikerdrap over. Dit wordt in kleine mallen gegoten en na afkoeling heb je brokken met palmsuiker. Voor ongeveer 8 kg palmsuiker heb je 20 palmbomen nodig die elke dag twee maal palmsuiker geven.
Daarna reden we door naar de Green Valley, om te zwemmen in een grot, rivier en waterval. Het laatste stukje moesten we weer lopend afleggen en we liepen weer door een prachtig stuk natuur. Het

zwemmen in een grot is best een belevenis. De kleine watervalletjes geven een heerlijke massage en je kunt je zelf een stuk mee laten nemen door kleine stroomversnellingen. Na een uurtje zwemmen zijn we toe aan een goede lunche. We rijden naar een lokale rumah makan, het zijn weer losse palvaljoenen met er om heen een visvijver. Je kiest een karper uit die ze ter plekken voor je klaar maken. We zitten op de grond en eten met onze handen vis, rijst, groente en zeer hete chilli saus.
Vervolgens reden we verder naar de Green Canyon. We stapte in een klein bootjes met twee drijvers aan de zijkanten. Een half uur lang voeren we over een steeds smaller wordende rivier. Tot een punt waar de boot niet meer verder kan. We bevonden ons tussen meters hoge wanden met kleine watervalletjes en tropische begroeiing. Onderweg zagen we een leguaan uit het water op een klein strandje klimmen. Vroeger toen er nog niet zoveel toeristen waren, zat het water vol met slangen, leguanen en misschien wel krokodillen. Maar door de vele bootjes zijn de dieren verdwenen, omdat ze bang zijn voor de bootjes en hun motor.
Als laatste bezochten we een schildpadden opvang. Hier worden de gevonden eieren naar toe gebracht en uitgebroed. Er zijn 4 verschillende baden waar ze op grote zwemmen. Na ongeveer 8 maanden worden ze weer uitgezet op het strand. Niet allemaal want in de natuur overleven ze ook niet allemaal. Deze worden in het centrum gehouden voor onderzoek.
Na weer een lange dag vol indrukken worden we weer netjes afgezet bij ons hotel. Hier kunnen we nog even relaxen en daarna weer lekker ergens gaan eten. Voorlopig voor ons geen Hollandse aardappelen, en we missen ze echt niet!