Santiago - Valparaiso - Osorno

"¿Por favor, hable más despacio?" Na al weer meer dan een week vertoefd te hebben in het mooie Chili, blijven er steeds meer Spaanse zinnen en woorden hangen. Toch moet ik nog vaak even vragen of er wat herhaald kan worden of dat er even wat langzamer gesproken kan worden. Gelukkig hebben we voor onze belangrijke afspraken allemaal een Chileense Buddy gekregen die ons helpt bij het regelen van afspraken of als tolk fungeert. Daan en ik hebben een ontzettend lieve Chileense meid toegewezen gekregen, Belen, die ons al erg van dienst is geweest!

Deze week hebben we alle buddies nog beter leren kennen door middel van een Chileense barbacoa. Je kunt hier trouwens op de Universiteit in Chili gewoon een stenen barbecue afhuren, zouden ze in Nederland ook moeten invoeren! Rond 18:00 werd de barbecue aangestoken, om vervolgens na ongeveer twee uren het eerste stukje vlees te nuttigen. Alles gaat hier inderdaad tranquilo y poco a poco! Niet alleen maakten we kennis met flinke stukken la carne de vaca, ook werd ons een Chileense specialiteit voorgeschoteld: rode paprika met daarin een ei wat een uur lang op de barbecue moet stollen.

Afgelopen zaterdag was het tijd om een bezoekje te brengen aan de grootste havenstad van Chili, Valparaiso. Deze kleurrijke stad, opgericht in 1536 door conquistador Juan de Saavedra, heeft ons een geweldige dag bezorgt! We begonnen de dag met een wandeling door de stad.

Omdat Valparaiso nogal heuvelachtig is zijn er veel liften gebouwd waar je voor 200 pesos (ongeveer 30 eurocent) in 1 minuut naar boven wordt gebracht. Deze liften zijn vaak gemaakt van twee metalen of houten wagentjes die vanaf het stadscentrum de heuvel op klimmen en in tegengestelde richting bewegen. Zelf hebben we ons naar boven laten brengen door de lift Cerro Conecpción wat naast hilarische momenten ook een onwijs mooi uitzicht op leverde!

Tijdens onze wandelroute hebben we verder onder andere la Sebastiana, het huis van de beroemde artiest Pablo Neruda en Plaza Matriz, het historische hart van Valparaiso bezocht. 's Middags hebben we heerlijk van het zonnetje genoten en heb ik voor het eerst (en stiekem ook om alvast een beetje mijn

22e verjaardag te vieren) een stukje Chileense Cheesecake geprobeerd. Ik moet eerlijk toegeven dat het een van de heerlijkste stukjes taart was die ooit heb mogen eten! Helaas door mijn taart-obsessie vergeten een foto te maken van dit verrukkelijke stukje! Lo siento!

Afgelopen zondag stond er een trekking op het programma: Quebrada de Macul . Door middel van verschillende paden, gemarkeerd door gekleurde stenen, kon men de top bereiken. Moet eerlijk bekennen dat ik zelf die gekleurde stenen niet gezien was en dat ik dus erg blij was dat we een Chileense student bij ons hadden die de klim al 7 keer gedaan had. Na ongeveer twee uren wandelen en klimmen (het was gelukkig een trekking voor beginners!) hadden we de top en la cascada (waterval) bereikt.

Voor ons onderzoek in de dairy industry hier in Chili reisden Daan en ik zondagavond naar het hart van de melkveehouderijen in Chili: OSORNO. Vetrokken met de nachtbus uit Santiago, een stad met maar liefst ongeveer 5,8 miljoen inwoners kwamen we de volgende ochtend aan in Osorno, een stad met ongeveer 150.000 inwoners.

De afgelopen dagen hier in Osorno hebben vooral in het teken gestaan van afspraken met distributeurs, machines bekijken en koeienvlaaien op de boerderijen ontwijken. Woensdag en donderdag hebben we de Field days bezocht, waar veel boeren en importeurs aanwezig waren. De Chilenen hier zijn trouwens zo onwijs aardig! Iedereen wil wel door ons geïnterviewd worden of helpt ons om weer verder in contact te komen met boeren of importeurs!

Zo ook gisteren, we begonnen de dag met nul afspraken op de planning.. 's Ochtends belden we Alejandra op, die we hadden leren kennen op de Field days, en voor we het wisten zaten we en la oficina van een distributeur over machines te praten. Vervolgens zijn we weer door gestuurd naar een contractor en stonden we aan het eind van de middag tussen zijn terneros (kalfjes) en reden we rond over zijn land (150 hectare!).

Ook in Nederland is de uitbarsting van Volcán Calbuco op het nieuws gekomen. Aangezien deze volkaan toch nog zo'n 100 km verderop ligt, hebben we op een grote witte wolk na (zie onderstaande foto) en flink wat verbrande lucht geroken te hebben, niet heel veel gemerkt en hoefden we niet geëvacueerd te worden! Maar wie weet wat we in Chili nog allemaal mee zullen maken! Hasta la próxima!