In Cappadocië woonden er ooit een heleboel mensen, er zijn hier volledige dorpen gebouwd. Deze dorpen bevinden zich zowel onder de grond als boven de grond in de rotsformaties. Er zijn zelfs een aantal kerken en een museum.
Het is mogelijk om onder de grond te leven doordat de mensen gebruik gemaakt hebben van verschillende luchtschachten, hierdoor kun je gemakkelijk ademen.
Het is nog steeds mogelijk om deze dorpen te bezoeken, je kunt er zelfs slapen! Hier zijn er speciale hotelletjes voor. Je kan te paard, per fiets of per scooter verkennen deze buurt. Een andere leuke, maar eerder dure, manier om Cappadocië te bewonderen is vanuit een luchtballon, hierbij krijg je een nog ander zicht op dit gebied.