Een lange dag in de bus

Dag 4 Mérida - Palenque

Vandaag bestaat de hele dag uit reizen. Dus in tussentijd leggen we wat uit over ontbijten in Mèxico. Een écht mexicaans ontbijt bestaat uit een laag zwarte bonen, een krokante tortilla met daarop twee gebakken eieren, mexicaanse kaas, bacon, gebakken banaan en soms ook nog gebakken aardappelen, dit alles afgetopt met een licht pittig tomatensausje. Daarnaast word er vers fruit en een verse fruitsap gereserveerd.

Na dit heerlijke mexicaanse ontbijtje bereiden we ons voor op een busdag van bijna 9uur. Tijdens de busreis zien we het landschap steeds meer veranderen. Het noordelijke deel van Chiapas, waar Palenque ligt, bestaat uit laagland en lage heuvels en is dun bevolkt. Voor het overige deel bestaat Chiapas uit bergen en vulkanen tot aan de grens met Guatemala. Je ziet veel tropisch regenwoud, maar ook milpas waar de bevolking mais verbouwd en vee houd op uitgestrekte ‘Rancho’s’ en bananenplantages. De oostkust van Yucatàn ligt aan de

Caraïbische Zee en kent schilderachtige stranden. Het vlakke Yucatàn heeft een tropisch savannelandschap tot aan het noordelijke topje, waar een droge regio is.

Na deze lange reis komen we toch wel vermoeid aan in Palenque waar een hotel met een heerlijk zwembad gereed staat. Hierin nemen een frisse duik, vervolgens evalueren we onze dag. ‘S avonds gaan we naar een sfeervol restaurant midden in de jungle van Palenque met gezellige Mexicaanse livemuziek.