Vandaag een hele dag met Eco Tours naar de Elqui Vally. Een prachtige vally waar het maar eens per 7 jaar regent en waar altijd de zon schijnt. Hierdoor is het een goede plek voor de landbouw en wordt er veel druiven, papaja en avocado geteeld. Van de druiven wordt in deze streek Pisco gemaakt, we hebben uitleg gekregen hoe dit gemaakt wordt en we hebben mogen proeven. De Papaja is in deze streek heel anders dan bijvoorbeeld in andere landen en wordt gebruikt om sap, snoepjes, jam etc. van te maken. De sap van papaja is heerlijk en zoet.
Doordat er in 2015 veel regen is gevallen zit het stuwmeer vol water waardoor de waterval hard naar beneden stort. Dit schijnt zeer uitzonderlijk te zijn in de Elqui Valey. We hadden een leuke groep en hebben met z’n allen geluncht in een restaurantje in een van de dorpjes van de Elqui Valley. De lunch bestond uit lokale gerechten dus wij hadden weer wat ontdekt van de Chileense keuken. ’s Avonds hebben we zelf quacomole gemaakt en de hele avond gekletst met 3 Argentijnse meiden. Een wijntje uit de Maipo Valley was hier gewoon in de supermarkt te koop.. haha